对于很多人来说，日本无菌蛋的存在已经不是一件神秘的事情了，我们能够在一些日剧里面看到这样一种画面：一个日本人在吃饭的时候会打入一个生鸡蛋到米饭当中，然后添加酱油葱等辅料，直接搅拌之后就开始生吃。其实这种鸡蛋就是无菌蛋，那么，它与普通鸡蛋相比较有哪些区别呢？下面小编就来再为大家简单介绍一下。
日本无菌蛋是什么？
无菌蛋是日本的一种专利技术，它主要采用了巴氏消毒法来对普通的鸡蛋进行高温消毒处理的，只要经过消毒处理的鸡蛋里面基本上已经没有细菌了，因此能够直接生吃，想要制作这种鸡蛋，必须要拥有严格的技术要求，以及多个监制程序，这样一来才能够确保鸡蛋的正常食用。
日本无菌蛋与普通鸡蛋的区别
日本无菌蛋与普通鸡蛋相比较的话，它的包装上面基本上都会打上一个P的字样，说明这个鸡蛋是经过严格处理过的，鸡蛋能够放心进行使用。还有一些无菌蛋甚至会打上最佳使用的日期标示，以免鸡蛋出现过期的情况。
由于日本无菌蛋是经过严格的高温消毒进行处理的，能够杀死鸡蛋当中的各种细菌，而且能够最大程度上保留鸡蛋原有的养分，它的营养价值比普通鸡蛋要高出5倍以上。因此，对于很多人们来说是非常适用的。
